涼しい日々から一転、暑さを感じる日が増えてきた最近。 つい暑さに元気を奪われ外食に頼ってしまいたくなりますが、そんな時こそ体のことを考えたヘルシーなおうちごはんで、しっかり栄養摂取を心がけたいですね。 BONIQの低温調 […]...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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