サーモンポテトのハニーマスタード和えサラダ

サーモンポテトのハニーマスタード和えサラダ
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

マスタードとはちみつの甘辛バランスがいいポテトサラダ!
スモークサーモンのリッチな味わいがパーティ向き。
ピリっとした刺激が大人っぽいです、サンドイッチやカナッペにもどうぞ。

★材料

(4人分)

  • じゃがいも

    中サイズ2個

  • スモークサーモン

    2枚(やや大きめ)

  • あらびきマスタード

    大さじ2

  • はちみつ

    大さじ1/2

  • チューブにんにく

    1㎝

  • 塩こしょう

    適量

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    じゃがいもはレンジで600w5分加熱して柔らかくし、冷まして皮をむく。

  2. 2.

    ボウルに1のじゃがいもを崩しながら入れ、あらびきマスタード、はちみつ、チューブにんにく、塩こしょうを加えて混ぜ、スモークサーモンをちぎりながら加えて全体を混ぜて完成。

★ワンポイントアドバイス

マスタードはキューピーの瓶入りあらびきマスタードを使用しています。
あればわさび菜やパセリなどを散らしてもアクセントになります。

えつこさん

えつこさん

屋号の「カフェKS」は、クスっと笑えるほどに簡単なレシピ、カフェのような居心地の良いおうちを目指してと、名前をもじって付けました。レシピを読んで理解するのが苦手でほぼ自力でレシピを組みます。完成したレシピは体感で作っているのが多いです。 材料1つだけで作るおかずは、「作り置きを作る時間がない」という極限状態の発想から生まれています。