はまぐりの出汁としいたけの旨味が凝縮した、濃厚でなめらかな茶碗蒸し。
「女の子の幸せな結婚生活を願う食べ物」とも言われている、はまぐり。
お雛様と一緒に、家族や友人とのお祝い気分を盛り上げてくれる一品◎...
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【低温調理されたお肉が美味し過ぎて感動!!】
タンパク質の収縮が起こらない温度帯で調理するとお肉は柔らかくジューシーに仕上がります。「低温調理をもっと身近に」をテーマに発信してます^^
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