牛たたき

牛たたき
  1. おいしそう！

料理紹介

ご飯にもおつまみにも🙆‍♀️✨

★材料

(4人分)

  • 牛ブロック

    400g

  • 塩

    少々

  • 胡椒

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    牛ブロックを縦半分に切る

  2. 2.

    塩・ブラックペッパーをする

  3. 3.

    フライパンが温まったら全面焼き色を付ける

  4. 4.

    ジップロックに入れて氷水に付けて冷やす

  5. 5.

    冷蔵庫で冷やしてからカットしてもそのままカットしてもok（冷蔵庫保存可）

★ワンポイントアドバイス

余り火を通さないこと!
氷水には先に用意しておくこと!