🔖🥢なすの揚げ浸し

Name: 🔖🥢なすの揚げ浸し
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: なす ５本; ししとうorピーマン 適量; ☆生姜(薄切り) ２枚; ☆小ねぎ(小口切り) 適量; ☆白炒りごま 適量; ★めんつゆ 100cc; ★水 100cc〜; 揚げ油 適量

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おいしそう！

料理紹介

夏に美味しいなすを
間違いなく美味しく♪の揚げ浸しレシピ。
いつも作り置きとして作り
2〜３日で食べきっています(^o^)

お好みで
ごま油、ラー油(食べるラー油)
みょうが、鰹節……
その日の気分でアレンジも。

★材料
(4人分)

なす
５本
ししとうorピーマン
適量
☆生姜(薄切り)
２枚
☆小ねぎ(小口切り)
適量
☆白炒りごま
適量
★めんつゆ
100cc
★水
100cc〜
揚げ油
適量

★作り方
(5～15分)

1.
《野菜を切る》

なす:縦半分に切ってから斜めに切り、
水にさらしておく。

ししとう:ヘタの上の部分を切り、包丁で1箇所
切れ目を入れる。

ピーマン:縦に5〜6等分に切る。
2.
《浸けだれを作る》

保存容器などに☆★を合わせておく。
3.
《野菜を揚げ、浸けだれに浸ける》

170〜180℃の油で揚げる。
揚げたてをペーパーで軽く油をきり
浸けだれに浸けていく♪