🔖🍞チーズマヨちぎりパン(生地HB使用)

Name: 🔖🍞チーズマヨちぎりパン(生地HB使用)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 servings
Ingredients: ☆強力粉 200g; ☆薄力粉 70g; ☆砂糖 20g(≒大さじ2強); ☆塩 4g(≒小さじ2/3強); ☆ドライイースト 3.5g(≒小さじ1強); ☆粉チーズ 12g(大さじ2); ☆バター 20g; ☆牛乳 180g; マヨネーズ 適量; シュレッドチーズ 適量

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おいしそう！

料理紹介

基本のふわふわちぎりパン♪
18×18のスクエア型で作るレシピ♡

今回は、チーズ・マヨで作りましたが
炒めた玉ねぎ・ベーコン・コーン……
アレンジ色々（´-`）.｡oO

★材料
(5人以上分)

☆強力粉
200g
☆薄力粉
70g
☆砂糖
20g(≒大さじ2強)
☆塩
4g(≒小さじ2/3強)
☆ドライイースト
3.5g(≒小さじ1強)
☆粉チーズ
12g(大さじ2)
☆バター
20g
☆牛乳
180g
マヨネーズ
適量
シュレッドチーズ
適量

★作り方
(1時間以上)

1.
《生地作り》

HBに☆の材料をセットし生地作りをおまかせ。
2.
《ベンチタイム》

生地が出来上がったら、
ガス抜きをして9等分にカット。

＊出来上がり目安:500g
500g→約166g×3個→55〜56g/個

固く絞った布巾をかけ10分ベンチタイム。
3.
《二次発酵》

ベンチタイムが終わったら
丸めなおし型に並べ、固く絞った布巾をかけ
二次発酵(30〜40分)。

終わったらオーブン予熱開始。
4.
《焼成》

生地の上に
マヨネーズ・シュレッドチーズをかける。

180℃で20〜25分焼く。