🔖🥢生姜の常備菜

Name: 🔖🥢生姜の常備菜
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 生姜 2袋(≒150g〜); ☆昆布つゆ 大さじ4; ☆酒 大さじ4; ☆砂糖 大さじ1; ☆みりん 大さじ1

4

おいしそう！

料理紹介

冷蔵庫にあると色々便利な常備菜。
そのままご飯🍚と
生姜焼きなどの炒め物や
ちょっとした煮物にもプラスして…と。

作りたては、生姜がつーんととがってますが
だんだん落ち着いてきて
ご飯のおともに💕

★材料
(4人分)

生姜
2袋(≒150g〜)
☆昆布つゆ
大さじ4
☆酒
大さじ4
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1

★作り方
(15～30分)

1.
〈生姜をせん切りにする〉

皮をきれいに洗い、皮が気になれば
スプーンで皮をむき、せん切りにする。
2.
〈煮る〉

小鍋に☆の調味料を入れ軽く沸騰させたら
せん切りにした生姜を加えて煮る。
火を少し弱めながら、5分位煮る。
少し、煮汁が残るくらいが目安。

翌日以降、味が落ち着いてからが食べ頃。
3.
〈保存〉

消毒したガラス容器に入れ、
清潔なお箸を使えば、2週間は保存OK♪