レシピブログ
今日は、冷しゃぶサラダの家ごはん2日分おまとめ記事です・冷しゃぶサラダうちは沸騰したお湯に日本酒を加え弱火にし、グラグラとしたお湯で豚肉の色が変わる程度に茹でザルに上げ、冷やさず出すので「冷」ではなく「ぬるしゃぶサラダ」と呼んでます沸騰してないお湯でゆっくりと火を通し、水切りしてる間に余熱で完全に火を通すので柔らかく仕上がりますこの日の野菜は、オニオンスライス、湯通しした千切りキャベツ、塩茹でスナ...
めんつゆとポン酢だけ ...
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