クリスマスプレート

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おいしそう！

料理紹介

みんなでわいわい
楽しんで作れるメニュー。

★材料
(4人分)

米
1合
固形コンソメ
1個
塩
ひとつまみ
バター
小１
抹茶
小１
人参
輪切り4枚
鶏ひき肉
400
塩
ふたつまみ
おから（orパン粉）
1/2カップ
水（or牛乳）
100ｍｌ
たまねぎ
60ｇ
油
小1
ミックスベジタブル
80ｇ
チーズ
60ｇ
卵
1/2個（30ｇ）
ジャガイモ
2個
マヨネーズ
大さじ4
塩
ふたつまみ
こしょう
適量
ぶろっこりー
4房
きゅうり
1本
ミニトマト
2個
ベビーリーフ
10～12枚
いちご
4個
クリームチーズ
80ｇ
粉糖
8ｇ
小粒チョコ
8個
グラハムビスケット
4枚

★作り方
(30分～1時間)

1.
①　お米をとぎ普通に水加減して30分位おく。
② 砕いた固形コンソメ、塩を入れて炊く。
③　炊き上がったらバター、抹茶を入れよく混ぜる。
④　人参は8㍉位の輪切りにしてゆで、星型で抜く。
⑤　プリンカップなどにご飯を70g程度詰め、お皿に置き
　ラップを使い、ツリー型に整える。
⑥　④の星形のにんじんに爪楊枝をさし、ご飯につける。
2.
①　パン粉と牛乳を合わせておく。
②　玉ねぎはみじん切りにして、油で炒め、凍ったままの
　ミックスベジタブルを加え炒め、冷ましておく。
③　チーズは角切りにしておく。
④　ひき肉と塩を合わせ、粘りがでるまでよく混ぜ、①、②、③
　　溶き卵を入れて良く混ぜる。
⑤　クッキングシートに④を半分ずつ入れ、形を整えて包む。
⑥　余熱なしのオーブンに入れ、180度で20分焼き、盛りつけ
　るまで、そのままオーブンに入れておく。
⑦　リボンをつけて完成。
3.
①　じゃがいもは皮をむいて、かぶるくらいの水を加えて
　ゆで、水を切って熱いうちにつぶし、粗熱が取れたら、
　マヨネーズ、塩、こしょうを加え混ぜる。
②　ブロッコリーはゆでておく。
③　きゅうりはピーラーで薄く切る。
④　ミニトマトはへたを取ってよく洗い、4つに切る。
⑤　ベビーリーフは洗って水けをきる。
⑥　①をラップを使ってお皿にリース型に盛り、②、③、④　⑤で
　飾り付けする。
4.
①　常温においてやわらかくしておいたクリームチーズと
　粉糖を混ぜ合わせ、2等分にして丸める。
②　イチゴは洗って、　上下に切り分ける。間に①をはさんで
　サンタの顔にする。
③　チョコで目玉を付け、ビスケットの上に盛りつける。