ピクルス

ピクルス
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

レモンペパーミックスを使用した、さわやかなピクルスです。

★材料

(2人分)

  • ☆酢

    50ml

  • ☆水

    25ml

  • ☆砂糖

    大さじ2/3

  • ☆レモンペパーミックスorお好きなハーブソルト

    小さじ1

  • ローリエ

    2枚

  • セロリ

    1/3本

  • 人参

    1/3本

  • パプリカ

    1/4個

  • きゅうり

    1/3本

  • かぶ

    1/2個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ☆の調味料を合わせ、レンジで1分温める。

  2. 2.

    野菜は保存容器に入る大きさに切る。

  3. 3.

    人参（固めの野菜や火を通してから食べるもの）はあらかじめ加熱しておく。

  4. 4.

    1.に野菜とローリエを入れて一晩以上漬け込む。

★ワンポイントアドバイス

野菜はいろいろアレンジできるので、季節の野菜で楽しめます^ ^
さっぱりしていて、止まらなくなります！

a_harunaさん

a_harunaさん

はるなです☆ 1歳の息子と穏やかな旦那さんと３人家族です。 薬膳の勉強をしているので、美味しくて身体にも良い料理を目指しています。 スーパーで売っている食材で、身体の不調にもアプローチできる料理を作る事が目標です！ ブログには毎日の晩御飯を献立で載せています。 転勤族なので、その土地の郷土料理にもチャレンジしていきたいです^ ^ 出身は名古屋、住まいは仙台です！