苺とトリュフのチョコレートケーキ

苺とトリュフのチョコレートケーキ
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    おいしそう!

2019年のバレンタインチョコ。【備忘録】ココアスポンジ3枚スライスにシロップを打って、間はチョコと豆乳クリームを1対1で合わせたガナッシュ。デコレーションは苺と市販の苺系トリュフ、アラザン。ココアパウダーの上に生クリーム絞ろうとすると、すごく滑る。まな板に......

のじさん

のじさん

不規則勤務のワーママ。 夫、息子2人、義父、猫と暮らしています。 きちんと作りたい気持ちと楽したい気持ちの狭間で、 短時間調理でも1日30品目以上を目標に、 時にだらけながらの毎日ごはん。