マグロの玉ねぎ煮込み/Atun encebollado レシピあり

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おいしそう！

カディスはマグロの水揚げが有名なバルバテという村があり市場でも新鮮なマグロが売られています。最近は和食ブームなので生で食べるようにもなったのですが、伝統的な料理では生で食べることはありません。お気に入りなのは、玉ねぎをたくさん使って煮込んだお料理。いつもですが、とっても簡単なのでお手頃価格でマグロが手に入った時はぜひ試してみてくださいね。マグロの玉ねぎ煮込み/Atun encebol......