青つぶ貝の下処理〜さばき方！知らずに食べると食中毒になる危険！レシピあり動画あり

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おいしそう！

皆様おはこんばんち！今回は、青つぶ貝を美味しく安全に食べる為に下処理＆さばき方を紹介させて頂きます。つぶ貝系には、あぶら（唾液腺）と言う食べると、食あたりや食中毒の原因になる危ない部分があるのであぶら（唾液腺）の取り除き方を説明しながらさばいてみました！【ツブ（螺）は、軟体動物門腹足綱（巻貝）のうち、食用にされる一部の貝類の通称である。ツブ貝、つぶ貝とも言い、古名としてはツビ、ツミなどがある。この......

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: ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cookingさん

京都市役所前で居酒屋やってます。ボチボチ頑張ってます基本、料理好きの料理バカなのだ！ YouTubeにて、簡単に美味しく身近な材料や調味料で作れるレシピ動画も公開しております。↓↓↓コチラクリックでレシピ動画へ http://www.youtube.com/channel/UCTykwCHfj4bhStkDunlSrGg?sub_confirmation=1