Anovaで低温調理した牡蠣を余す事なく使ってカキオコをつくるレシピレシピあり

【第２期ネクストフーディスト】先日ケンミンショーでやっていた岡山の日生名物カキオコ――牡蠣のお好み焼き――が見ていてめっちゃおいしそうだったので作ってみました。 ▼牡蠣関連のレシピ Anovaで低温調理する台湾小吃、牡蠣のオムレツ（蚵仔煎......

家族のために健康に良さそうなレシピを探したり考えるのが好きです。最近はAnovaでの低温調理にはまっています。調理科学関係の研究を調べてやってみた結果をブログにしたり、レシピにしたりしています。 ◆BBQインストラクター（初級）

comodo【10秒迷路】さん