自家製ルーのハヤシライスレシピあり

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おいしそう！

今日のお昼はハヤシライス。ルーが無くても、バターと小麦粉でブラウンルーが作れます！フライパンで同量のバターと小麦粉を弱火で炒め、焦がさないように茶色になれば固形のルーの出来上がり。炒めた牛肉としめじと玉葱に赤ワイン、水を入れ煮込み、塩胡椒し、ルーを適量溶かし入れ、ケチャップ、ソースを入れ、とろみがついたら出来上がり。水の代わりにトマトジュースでも良いです。このルーを作っておけば、カレー粉......