塩麹漬けエシャレットレシピあり

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おいしそう！

島らっきょうの塩漬けが大好きで、沖縄にあったら大量に買ってきていたんですが、静岡県産のエシャレットを食べた時、これこれ！これで作れる！と発見。『　塩麹漬けエシャレット　』材料　1～2人分静岡県産のエシャレット　　7～8本塩麹　　　　　　　大さじ1 鰹節　　　　　　　適宜作り方１，エシャレットを洗って水けを取る。根の部分を少し取り、塩麹に漬ける。......