最近はおうちでごはんを作ることが多くなった方も多いですね。 なるべく野菜を 使い切りたい! と思いませんか? 大根が余ったとき 作るのが 大根餅。 大根餅は中国料理、 点心 の一種。 焼売や餃子などと同じ類です。 小さな蒸籠にいろんな種類が蒸され、 好きなものを取って食べられるスタイルの 飲茶 が有名。 中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、 ......
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栄養士、野菜ソムリエプロ。料理教室、喫茶店、コンビニ弁当の開発、レシピ提供、パン屋「むしぽん」等の経歴。現在は作り置きの仕事に従事。