ごぼうを食べて下半身から強くなれ･･･！レシピあり

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おいしそう！

ごぼうのゴマ味噌和え。ごぼうはタワシで土を洗って、皮をむかずに鍋に入る大きさに切って、水からサッと煮る。皮をむくと、栄養もなくなってしまうし、ごぼうの野の香りも薄くなってしまうから、オイラはやらないんです。次によく洗ったら、食べやすい大きさに切って、ダシ汁でコトコト１５分くらい煮る。２度煮するコトで、ごぼうのアクがとれて、いい香りだけが残ります......