豚の生姜焼き

豚の生姜焼き
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

三同割（さんどうわり）で焼く豚の生姜焼きです
和食の基本で調理します

★材料

(2人分)

  • 豚肉　

    １Kg

  • 生姜

    おろしで100g

  • 胡麻

    少々

  • 濃口醤油

    120ml

  • 味醂

    120ml

  • 調理酒

    120ml

  • グレープフルーツジュース

    80ml

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    材料を全て合わせて10分～放置

  2. 2.

    後、ザルに切って炒める

  3. 3.

    サラダ等と頂きます

★ワンポイントアドバイス

パイン、パパイヤの果汁入れますと豚肉柔らかくなります。ワタシはグレープフルーツの香りが好きなのでコレ使います。
見ての通りですけど酒・醤油・味醂の割合は1：1：1です。和食の基本の三同割です

★よろこばレシピ エピソード

やめられない止まらない

ゆでっこさん

ゆでっこさん

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