きらびやかな光ゼリーとおしゃれソテー♪

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おいしそう！

本日の夕食のデザート用に作った食用菊のゼリーを午前中のきれいな光で。夏に購入した球体ゼリー型を久々に。てんさい糖をほんのり加えてアガーでぷるっとした食感に。食用菊の別の色と大きさでもうひとつ。スプーンで切り込みを入れた光がきれいだったので一枚。本日の夕食の一品、かじきまぐろのガーリックソテー。にんにくを丁寧にゆっくりとオイルになじませるようにフライにし、残ったオイルでさっとかじきまぐろを......