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日本ではイカのワタを使った塩辛などはあるけれど、イカスミそのものを使った真っ黒な料理はありませんよね。それは北ヨーロッパでも同じことですが、南ヨーロッパに行くと話が違ってきます。 イタリアでもスペインでも米料理によく […] 投稿 イカとイカスミの真っ黒なリゾット は がびのキッチン に最初に表示されました。...
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