フライパンでそのまま出せる！包まない餃子

フライパンでそのまま出せる！包まない餃子
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    おいしそう！

料理紹介

包まなくても餃子の味！面倒な工程をカットして美味しいフライパン餃子が作れます。大勢でケーキのように切り分けて食べても楽しく召し上がれます。

★材料

(2人分)

  • 豚ひき肉

    200ｇ

  • ニラ

    60ｇ

  • キャベツ

    ¼個

  • すりおろしにんにく

    10ｇ

  • すりおろし生姜

    10ｇ

  • オイスターソース

    大さじ2

  • 塩こしょう

    少々

  • 餃子の皮

    20枚

  • 酒

    大さじ3

  • ごま油

    大さじ2

  • 刻みネギ

    少々

  • 醤油

    大さじ2

  • 酢

    大さじ2

  • ラー油

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ニラとキャベツはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、オイスターソース、塩こしょうを入れて手で混ぜ合わせる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて、餃子の皮が重なるように置いていく。

  4. 4.

    具を重ね、さらに餃子の皮を上から重ねて中火で焼いていく。少し焼き目がついてきたら酒を端から回し入れて蓋をして5分焼く。

  5. 5.

    その間に醤油、酢、ラー油を混ぜてタレを作る。

  6. 6.

    中まで火が通っていたら、刻みネギを振りかける。タレをつけてお召し上がりください。

★ワンポイントアドバイス

餃子の皮を並べる時は、きちんと重なるように並べてください。蓋をしてフライパンで焼く際は、酒をまんべんなく行き届かせて蒸し焼きにしてください。

えびみみさん

えびみみさん

2004年8月28日生まれ14歳/親が忙しいので毎日料理/パンと麺大好き/気軽にフォローどうぞ