魚のムニエルの鉄則レシピあり

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おいしそう！

たまには、、品数減らして丁寧に作りたい！！ということで、、今夜は先日レア魚🐟が買えたで、、おながだいこちらを使ってムニエルにムニエルのこだわり。。皮はパリッとしたい小麦粉はうすーくつけてオリーブオイルにバターいれてにんにく1かけを弱火でじっくりオイルに香りをうつして、、皮の方から中火で焼きます。お魚いれたら手でしばらく押しつけます。そのあとは5.6分焼き、、本当はひっくり返さないほうがよいのです......