ササミとキュウリの 旨塩だれ

ササミとキュウリの 旨塩だれ
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

かおチャンさんのレシピをマネして作ってみました♬
これがとっても美味しい〜!!
鳥ササミの柔らかい茹で方に感激でした♬
ちょっとだけアレンジしました(o^^o)

★材料

(5人以上分)

  • 作り方に明記

    4人分

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    ◼︎ 材料 ◼︎ 4人分
    ・キュウリ 2本
    ・鳥ささみ 3本

    ◎ 胡麻油 大さじ2
    ◎ 鶏ガラ顆粒 小さじ2
    ◎ ニンニク摩り下ろし 2かけ分
    ◎ 塩 小さじ 1/2弱
    ◎ 白ごま or すりゴマ 大さじ1
    ◎ 粗挽き黒胡椒 お好きな量
    → 混ぜ合わせてね♬

    *〜〜〜作り方〜〜〜〜〜〜*

    1)まず鳥ササミを茹でますが、鍋にササミ・水・料理酒 100ccほど入れて、沸騰したら弱火にして1分半茹でます。
    その後、冷めるまで放置します。
    これで柔らかいササミが完成です!!

    2)キュウリは、綿棒で叩いて食べやすい大きに切り分けます。

    3)ビニール袋に、手で割いたササミと、キュウリと、◎印の調味料を入れて、モミモミ・・・

    これで完成です(*^^*)

★ワンポイントアドバイス

ササミは短い時間で茹でて放置!そうすると肉が柔らかくなります。

キャメロンさん

キャメロンさん

初めまして! ずっと愛用していた「ペコリ」が突然に終了してので、大急ぎでこちらにお引越ししました。 私のお料理メモとして投稿しますので、調味料の分量が書いてない場合があります… ゴメンなさい(>_<)