にゅうめん

にゅうめん
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    おいしそう！

料理紹介

寒い冬の昼食にいかがですか？
コスパが良くて、我が家では子供が小さい頃からよく作っています(•ᵕᴗᵕ•)
これは「つけ麺」なので、ちょっと出し汁が濃いかな〜くらいの味でOKです。

★材料

(2人分)

  • 人数分

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    うどんはお好みで、冷凍麺でも乾麺でもOK！
    我が家では、乾麺を使っています。

    〜〜〜＊材料（2人分）＊〜〜〜〜〜〜〜

    ・乾麺　300g → 茹でる

    ◎ 水　400cc
    ◎ 鳥コマ肉　100g
    ◎ 醤油　大さじ3
    ◎ 塩　2〜3つまみ
    ◎ 溶き卵１個分

    〜〜〜＊作り方＊〜〜〜〜〜〜〜〜

    ① 乾麺を表示時間より1分くらい短めに茹でる。

    ② 鍋に水と鳥コマ肉を入れて、沸騰したらアクを取ります。

    ③ 醤油と塩を入れて味を整えます。
    最後に溶き卵を入れて、フワッとしたら漬け汁が完成です！！

    ④ 麺が茹で上がったらザルに上げて、熱いうちに「つけ麺」で召し上がって下さいね！

★ワンポイントアドバイス

「つけ麺」なので、麺が茹で上がったらザルに上げて、温かいうちに召し上がって下さいね！

キャメロンさん

キャメロンさん

初めまして！ ずっと愛用していた「ペコリ」が突然に終了してので、大急ぎでこちらにお引越ししました。 私のお料理メモとして投稿しますので、調味料の分量が書いてない場合があります… ゴメンなさい(>_<)