失敗しない金平ごぼう

失敗しない金平ごぼう
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    おいしそう！

料理紹介

金平ごぼうを作る時の調味料の割合、これを知っておけば失敗しません(๑•̀ㅂ•́)و✧

★材料

(4人分)

  • 作り方に明記

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ごぼうの笹掻き、大変ですよね(^^;;
    パックに入ったものでOkです！

    〜〜〜※ 材料※〜〜〜〜〜〜〜〜〜

    ・ごぼう1本　→笹掻き
    ・ニンジン1/2 → 細切り
    ・入りごま　→適量
    ・七味唐辛子　→適量
    ・胡麻油　炒め用

    ◎ 本だし　→小さじ1
    ◎砂糖　→大さじ1.5杯
    ◎みりん　→小さじ1
    ◎醤油　→大さじ1

    〜〜〜※作り方※〜〜〜〜〜〜〜〜〜

    ① フライパンに胡麻油を敷いて、ごぼうとニンジンを炒める。

    ② しんなり炒まったら、◎印の調味料を入れる。5分ほど炒め煮。

    ③仕上げに、入りごま、七味唐辛子をアクセント程度に入れる

★ワンポイントアドバイス

最後にもう一度、胡麻油を少量入れると香り良くなります(o^^o)

キャメロンさん

キャメロンさん

初めまして！ ずっと愛用していた「ペコリ」が突然に終了してので、大急ぎでこちらにお引越ししました。 私のお料理メモとして投稿しますので、調味料の分量が書いてない場合があります… ゴメンなさい(>_<)