トロリ溶けるモッツァレラが美味しい忘れられない簡単パスタレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今から20年も前のこと。シチリアヘの旅行のために立ち寄ったローマでふらりと入ったスペイン階段近くのレストランで食べたパスタ。その名もトマトとモッツァレラチーズのパスタ。口に入れた瞬間に、あまりの美味しさに大感激。なんて美味しいものを食べさせてくれる......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。