おうちで簡単に作れるポテトサラダ！マヨネーズなしで夏にピッタリ爽やか！レシピあり

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おいしそう！

今日はイタリアの家庭料理版、ポテトサラダをご紹介します。日本のポテトサラダとの大きな違いは、マヨネーズが入らないこと！味付けは、毎度おなじみ、エキストラヴァージンオリーブオイル、ワインビネガー、塩。そう、いつものグリーンサラダと同じです。だって、サラダですから。私の妹も、初めて食べたとき、「マヨネーズが入ってないのに、美味しい！」と言ってくれたほど、......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。