イタリア流お米の調理法！パスタのようにゆでるレシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノ。今朝、実家の母が言ってたこと。「やっぱりパンは便利なの。トースターで焼くだけでしょう、その点、お米を研いで、炊いて、ご飯だけじゃなんだから、お味噌汁もなんて、年を取ったら無理よ。昔は一生懸命やってたけどね・・・」そうなんですよね。日本のやり方は、なんでも丁寧で細かいんです。先日、ライスサラダのことを書きましたが、イタリアでは、ご飯はゆでる！パ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。