イタリアの人気の夏野菜！ごろんとかわいい丸いナスレシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノ。今日はイタリアの夏野菜、ナスをご紹介します。日本のような細長い濃い紫のナスもあるけれど、人気なタイプは、ごろんとした丸いナス。特に、私が好きなのは、上の写真の右端に写っているシマ模様のナス。まるで、ペンで書いたようなグラフィックなデザインです。このナスの特徴は、皮の色が濃いナスに比べて、とてもデリケート。苦かったりしなくて、ど......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。