特別な道具がなくても手打ちパスタが作れる理由レシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノ。手打ちパスタって、特別なことのように思われるけど、実は、どこの台所でも簡単にできるってご存じですか？そばだと、そば打ち用の道具がいるけど、パスタはそんなものは何も必要ないんです。はっきりいって、ボウルすらいらない！台の上に小麦粉を山になるようにおいて、真ん中をぐぼませて、底に卵を入れるんです。イタリアのマンマが卵をかき混ぜるのに使うのは、......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。