【簡単レシピ】初秋の味覚！ナスとトマトのオーブン焼き！レシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノ。今日は、夫のリクエストで、ナスとトマトのオーブン焼き。イタリア語では、メランザーネ・アッラ・パルミジャーナ（MELANZANE ALLA PARMIGIANA）生ハムやパルミジャーノチーズで有名な美食の街、パルマ風のナス料理という意味です。で、美食の街の料理らしく、すごくおいしいのですが、今日は、ヘルシーバージョンをご紹介します。というのも......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。