【簡単レシピ】イタリアの旬は冬！新鮮なイワシのトマト煮レシピあり

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おいしそう！

ボンジョルノお魚屋さんで、イワシがすごく安かったので、今日は、イワシのトマト煮にしました。イタリアのイワシは ALICI（アリーチ）とSARDINE（サルディーネ）が主な種類です。サルディーネは、確か日本でいうマイワシ。ちょっと、小骨が多いのがたまにきず。 14歳の下の男の子は、「え～！！！」と必ず大げさに嫌がります。でも、一キロで600円くらいなので、迷わず購入。 ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。