そうめんが懐かしくなったら？海外在住者の苦肉の策レシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノもうくどいようですがローマは暑いです。暑いから、そうめんとか食べたいな～と思ったら、しょうがないから、パスタで代用です。買い物に行く余裕がある時はそばのかわりに全粒粉スパゲッティ、そうめんのかわりに、カッペリーニという極細スパゲッティ。でも、40度と言われたら外出できないので普通のスパゲッティで代用してみました。そうめんというより......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。