ブルスケッタの基本の基本！美味しい作り方レシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ思いけずブルスケッタ、クロスティーノのあれこれ。どうせならと基本のブルスケッタの作り方ご紹介します。ローマではブルスケッタの方が主流、という個人的な印象だったのですが、ブルスケッタの名前自体がローマのあるラツィオ州、お隣のアブルッツォ州のものだそう。もともとは農家の料理で古くなった固いパンを有効利用したもの。固いパンをさっとあぶっ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。