生のソラマメとペコリーノチーズの季節です！ローマのワインと楽しむ

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ今年の５月１日、労働者のための祭日はあいにく、ローマは雨。いつもの年だと、ローマは、まさに初夏ピクニックやバーベキュー日和です。こんなとき、生のソラマメとペコリーノチーズが大活躍。新鮮なソラマメはとてもジューシーで甘いんです。これに、しょっぱい羊のチーズペコリーノロマーノがよくあいます。お天気の良い芝生の上で食べるソラマメ......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。