おすすめスパイス！意外に便利なガーリックパウダーレシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ最近、私が重宝しているのがガーリックパウダー。つまり、にんにく粉です。ずいぶん前に、イタリア人のママ友から「便利だよ～」とおすすめされていたのを思い出して買ってみました。というのも、最近、長女にオーブン焼きニンニクを作っていて料理用が急に足りなかったりするんですよね～。『青春時代の思い出の味！にんにくのホイル焼き』ローマから......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。