寒くなってきました！パスタのオーブン焼きの季節ですレシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノローマもどんどん寒くなってきました。最高気温が２０度を切るくらいで最低気温も１０度くらい。しかも私たちのマンションはセントラルヒーティングなのですが毎年１１月１５日に一斉に点くんです。確かローマ市で決まってたはず。だから１５日までの間が一番寒いんです。寒くなって来たといえばオーブン料理、今日はパスタのオーブン焼き。いつものトマトソースではなくて......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。