オリーブオイルの品質を確かめる方法

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ我が家の健康優良児、１７歳の息子が絶賛風邪引き中。というか悪い病気じゃないといいけどというくらい、週末から熱が続いているんです。いま、オリーブオイルのお店もクリスマス商戦で忙しいのに、辛いとこです。というわけで簡単ですがオリーブオイルの品質についてです。（今日、サンタクロースが買い物に来たよ、と入ってこられた楽しいお客様）先日、いらしたお客様、お......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。