アボガドオイルってどう？テイスティングしてみました

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ今年も花盛りなスペイン階段です。そうそう、といまさらなのですが３月にフーデックスに参加した時にお隣のブースがアボガドオイルでした。あまり事情がよくわかってなかった私たち、イタリア館ではなくオーガニックゾーンで参加していたので片方はイングリッシュティーもう片方はコロンビアからのアボカドオイルだったんです。で、さっそく、話を聞きに行く......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。