イタリアと日本のご飯の炊き方の違い！ライスサラダレシピあり

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おいしそう！

ローマからボンジョルノ毎日、暑いとぼやいてますが今日は曇り空で気温もぐっと下がってようやく一息つけました。最高気温は31度でも、最低気温が19度なのでずっと過ごしやすいです。なのに、というのも変ですが今日はイタリアの夏の定番料理ライスサラダを作りました。お米のサラダのことですがイタリア人のお米の扱い方は日本のものとは違います。まるでパスタ。大きなお鍋にお湯を沸か......

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: KOKOさん

ローマ在住のオリーブオイルソムリエです。2001年美味しい食に魅せられて、単身、語学＆料理留学をしました。現在はイタリア人の夫と2人の子供との4人家族です。ヘルシーな家庭料理のレシピ開発のほか、フードライター、イタリア語の翻訳、通訳などをしています。将来はオンラインを使ったオリーブオイル講座、イタリア家庭料理教室を開けるように準備中です。