レコルトで蒸し焼き餃子

レコルトで蒸し焼き餃子
  1. おいしそう！

料理紹介

お友達がホットプレートを使って餃子を美味しそうに作っていらしたので、買ったばかりのレコルトを使って蒸し焼き餃子を作りました。フライパンより焼きムラが少なく、器に盛る時も緊張しないでできました。

★材料

(3人分)

  • A 豚ひき肉

    200g

  • A グリーンオニオン

    4本

  • A おろしにんにく

    小さじ1

  • A 醤油

    小さじ1

  • A 酒

    小さじ1

  • A 片栗粉

    大さじ1

  • 餃子の皮

    44枚

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    グリーンオニオンは小口切りにする。
    ほかのAと共にボウルに入れてよく混ぜて餃子の種を作る。

  2. 2.

    餃子の皮にで1を包む。

  3. 3.

    ホットプレートを予熱する。
    分量外のオイルをホットプレートに塗って、2を並べる。
    水100ccを上からまわしかけて蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4.

    蓋を外して水気がなくなるまで焼いて器に盛る。
    お好みのタレをつけていただく。

★ワンポイントアドバイス

いつも作る食材で餃子を作りました。
だいたいこの分量で40〜45個くらい出来上がります。