うっとおしい梅雨時期の食卓☂水菜と紫蘇のサラダ　

うっとおしい梅雨時期の食卓☂水菜と紫蘇のサラダ　
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

水菜と紫蘇にきゅうりと紫玉ねぎの食感をプラスしたサラダ。
辛子を使ったドレッシングでピリッとパンチを効かせました♪
うっとおしい梅雨の時期を乗り切れる爽やかなサラダです！

★材料

(4人分)

  • 水菜

    ７０g

  • 紫蘇

    ６枚（１５g）

  • きゅうり

    １/２本（１００g）

  • 紫玉ねぎ

    １/４個（５０g）

  • ハウス　ねりからし

    小さじ１

  • 米酢

    大さじ２

  • めんつゆ

    大さじ１

  • ごま油

    小さじ１

  • ごま（白）

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    水菜は３㎝程度の長さに切る。

  2. 2.

    紫蘇ときゅうりは細切りにする。

  3. 3.

    紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。

  4. 4.

    ボウルに野菜を入れて水を注ぎ、水の中でよく混ぜ合わせたら水を切り、皿に盛る。

  5. 5.

    ボウルにハウス ねりからし、米酢、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせる。

  6. 6.

    ごま油を少しずつ加えながらよく混ぜて、最後にゴマを加える。

★ワンポイントアドバイス

水の中で野菜を混ぜ合わせると、まんべんなく混ざり合い、シャッキリと仕上がります。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中