旬の大根をご馳走に！大根のステーキ　バジルマヨソース

旬の大根をご馳走に！大根のステーキ　バジルマヨソース
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

サラダにおでん、味噌汁の具材など、活躍の場が広い大根。
今が旬の大根をメイン料理に仕立てました！
ソースも作ってフレンチ風に♪
マヨネーズと「GABANバジル」を使った混ぜるだけ簡単ソース。
罪悪感ナシに頂けるステーキですヨ★

★材料

(2人分)

  • 大根

    ６㎝（３００g）

  • バター

    １０g

  • 酒

    大さじ１

  • 塩

    ひとつまみ

  • GABANホワイトペパー

    少々

  • GABANバジル（ソース）

    小さじ１

  • マヨネーズ（ソース）

    大さじ３

  • 牛乳（ソース）

    小さじ１

  • ガーリックパウダー（ソース）

    少々

  • トマト（飾り）

    適量

  • ハーブ（飾り）

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大根は皮を剥いて３㎝程度の幅に切り、「井」の字に隠し包丁を入れる。

  2. 2.

    耐熱皿に入れて電子レンジにかける。
    （６００W　４分）

  3. 3.

    ソース調味料はボウルで混ぜておく。

  4. 4.

    フライパンを中火にかけて、バターを入れて、水分を拭き取った大根を焼く。

  5. 5.

    大根の両面に焦げ目がついたら調味料を入れる。

  6. 6.

    大根を皿に盛りつけて、ソース、トマト、ハーブと盛りつけたら完成。

★ワンポイントアドバイス

大根を電子レンジにかけてから焼くので時短になります。
細い大根より、太めの大根のほうがステーキらしく仕上がります。

ceoulさん

ceoulさん

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen（ブリングキッチン） 「おうちごはんをもっと楽しく！」 を、コンセプトにレッスンを開催中！ 「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」 と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪ ホームページ：https://www.bringkitchen.com/ ギャラリー内にて料理写真を公開中