おでんの箸休めその2 レシピあり

2

おいしそう！

おでんや鍋料理にも箸休めを用意して栄養のバランス味のバランスもとります。大根の酢の物(赤カブ入り) 作り方 ①大根１０cm赤カブ１個は半月の薄切りにし、生姜と柚子の皮の細切りも合わせて、塩小さじ１の塩を混ぜ、水分が出るのを待ちます。 ②この水分を捨てずにお好みの量の砂糖と酢を入れて、味が馴染むのを1日2日待ちます。冷蔵庫で10日ほど持ちますので、常備菜としてとても重宝いたします。酢......