生徒さんから質問再びのかぶら蒸しレシピあり

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おいしそう！

嬉しい質問です。「かぶら蒸しを作りましたが、分量や卵の量はいいはずなのに何故か水っぽいのです」私の分量に間違いがあるのではと今夜作り直してみました。う〜ん⁉︎やっぱり水っぽくはなりません。もしかしたら、蒸している時に中の器に蓋をしなかったのでは⁉️ 料理教室では、公民館のため良い器がなかったので、アルミホイルで蓋を作ってしたのですが、その部分をご覧になっていなかったのかな。もう一度分量......