へべす酢を使ってお豆のマリネレシピあり

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おいしそう！

宮崎のお土産のへべすの絞り汁使いたくて、ワクワク❣️ 金時豆を茹でてマリネにしました。金時豆の茹で方圧力鍋を使いました豆を水に30分ほどつけて、そのまま圧力鍋に入れ、圧がかかったら弱火で5分そのまま放置すると、豆が柔らかくなりすぎるので、圧力鍋を流しに持って行き、冷たいお水を外側にかけます。するとすぐに厚が抜けて蓋が開くようになります。今日は多少硬さが残ったので、その鍋のまま普......