お盆のお土産は茄子煎餅に包んでレシピあり

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おいしそう！

今日は送り盆長野の風習では茄子煎餅を作ります。これはお子さんのおやつにとてもよいですよ。茄子ではなく、ニラを使ったニラ煎餅もあります。ご先祖さまがお供物をこの煎餅に包んで持ち帰ると言われています。我が家は切ってお供えしますが、お宅によっては丸いままをお仏壇にあげることもあるようです。作り方茄子１個を小さな拍子切りにします。ここに味噌大さじ一杯と砂糖小さじ２を混ぜて１０分ほど置いて......