豆腐です。ひと工夫で料亭風にレシピあり

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おいしそう！

豆腐を美味しい出汁で固めてみました。早めに作って冷え冷えにしてどうぞ☘️ 材料豆腐１／３丁棒寒天１／３本出汁 2.5カップ三つ葉適量寒天は30分以上水につけて戻しておきます。時間が長いほど溶けやすくなります。出汁は全体で2.5カップ使いますが、寒天を煮溶かすのが1.5カップ、残りの１カップは寒天液を早く冷たくするために使います。寒天を固く絞って細かにちぎり、⒈５カップ......