チンゲン菜とホタテおつゆふ炒めレシピあり

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おいしそう！

青菜がまだ美味しくなっていません。そんなときチンゲン菜は年中使えます。少し贅沢にホタテ貝柱のお刺身も使いました。おつゆ麩を戻します。普通お麩は水で戻して使いますが、少し下味をつけておくとおいしいです。水３／4カップに濃縮めんつゆ大さじ1を入れた中でオ麩を戻します。そこに冷凍してあった顆粒大豆30グラム入れて卵1個を割り入れて油を多目に温めたフライパンでふんわりと炒めて出しておきます......